飲食衛(wèi)生安全常識

1、醫(yī)療保健常識

什么情況下需要到醫(yī)院去看急診住宿同學在校住宿期間凡遇到以下情況，應立即到醫(yī)院去看急診，必要時請同學陪同，以便及時治療，免得貽誤搶救時機。①發(fā)熱，體溫在38.5℃以上；②各種原因引起的心律紊亂等（心跳每分種120次以上或60次以下，或者心跳節(jié)律不勻，忽快忽慢）；③各種大出血，如外傷出血、嘔血、咯血、五官出血等；④昏厥、休克、抽搐、眩暈；⑤急性中毒，如藥物中毒、食物中毒等；⑥呼吸困難及咽喉、食管、氣管有異物；⑦急性腹痛，如急性闌尾炎、胃十二指腸潰瘍孔、腸梗阻、急性膽囊炎等；⑧急性損傷，如骨折、脫臼、燒（燙）傷、凍傷、急性軟組織損傷及其他外傷；⑨嚴重的腹瀉、嘔吐。

2、飲食衛(wèi)生常識

A、果蔬的健康吃法①清洗去皮：用水沖洗干凈，去皮再吃。②擇時而吃：飯前1 小時或飯后2小時，在上午9時至下午4時食用，更易為人體所吸收利用。橘子含有機酸可刺激胃粘膜，不宜飯前或空腹時吃。③對癥吃法：蘋果血脂高者可多吃；梨治療咳嗽、氣喘、咽干口燥；苦瓜降血糖、健胃、降肝炎；茄子可防治高血壓、腦溢血。④加工后吃：菠菜、筍、洋蔥、荸薺、茭白等在烹制時最好先用開水燙一下；苦瓜辣椒可去部分苦味；蘋果吃后馬上用清水漱口可避免發(fā)生齲齒。

B、用蔬果防病治病①扭傷：用洗干凈的萵苣或卷心葉用泥涂上，要防止患處腫脹。②咬傷：若是被蜜蜂咬，則涂上小蘇打液，并來回搓患處。③口臭：嗅丁香樹，口咬新鮮歐芹，并咀嚼之，使口臭消失。④便秘：洋李脯是眾所周知的治便秘最好的方法，將干的洋李脯放在水中或蘋果汁、橙汁中浸過夜，然后吃它們和喝它們的水，最好在早餐前吃，以疏通那些谷類纖維。⑤打嗝兒：吃一二茶匙橘子醬。⑥消化不良：喝一茶匙小蘇打水。若你感到腸痛，則可喝一些姜水，將姜切碎約一茶匙放入熱水中。⑦暈車：咀嚼一些小姜片。

C、能防治感冒的食物①用食物防治感冒是較簡便，節(jié)省和無副作用的方法。這些食物有：大蒜、生姜、干辣椒、檸檬、柑橘、可以食用的花卉、雞肉、雞湯、蜂蜜尤其是富含王漿的王漿蜜、富含維生素C的各種蔬菜水果、富含鋅元素的海產(chǎn)品如牡蠣等。②長期多食富含飽和脂肪酸的食物，如肉類、人造黃油等。谷物、蔬菜、水果吃得少，會降低機體免疫細胞的抗病毒能力，引起感冒。③食菜太咸也是引發(fā)感冒的一個誘因。因此，平時吃清淡飲食，少食高脂肪食品也不失為一條防感冒的有效措施